Pinot Noir Reserva di InnVernia

Produzido em Espírito Santo do Pinhal a partir de uvas viníferas (Vitis vinifera) cultivadas no Terroir de Santana do Livramento, no Rio Grande do Sul. A fronteira do Brasil com o Uruguai confere o amadurecimento das bagas em época de pouca chuva, concentrando os fatores mais determinantes na elaboração de vinhos de caráter e distinção.

Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carne de pato, porco, e peixes de sabores fortes como salmão ou atum.

Temperatura: 14 a 16 graus

Vinificação: Uvas de Santana do Livramento foram fermentadas com leveduras nativas em tanque de inox de 1.000 litros. Usamos barrica de carvalho francesa de primeiro uso.